【調理】鮪(マグロ)づくし〜2年生実習

  • お知らせ

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2年生調理系列の全体実習〜今年度最終回は…マグロづくし!!!まずは5枚おろしの実演約25キロのクロマグロを…全体説明を受けながら >* ))))><      解体見学!!! 3年生の先輩も体験を兼ねてお手伝い さらに各部位の説明を受けながら… 後半は班ごとの実習へ…

お造り&お寿司を作ります!ネギや大根などの食材を準備し… 大葉、海苔、酢飯も準備…なんとか握り寿司にもなりました!

マグロ一匹

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ありがたく・美味しく・いただきました!